Au coeur du magnifique jardin du Sofitel du Faubourg St-Honoré vient d'éclore une nouvelle table, Blossom, qui, comme son nom l'indique (blossom veut dire fleur en anglais) est à grande dominante [...]
Christophe Moret, le chef exécutif du Shangri-La, est certainement le grand chef français le plus concerné par la clientèle végane. En plus de lui proposer quotidiennement une offre adaptée du [...]
La cantine "qualitarienne" Judy est un rayon de soleil aux ondes californiennes à deux pas du très chic jardin du Luxembourg! Alors si vous voulez vous régaler d'avocado toasts et de buddha bowl [...]
"Keep the gluten away" peut-on lire imprimé sur les murs du nouveau Noglu. Le ton est donné! Mais si, ici, l'ennemi numéro 1 est sans conteste le gluten, le chef japonais Tsuyoshi Miyazaki, [...]
La cuisine indienne est souvent végétarienne mais rarement végane car elle contient malgré tout beaucoup de produits laitiers. Chez Elaichi vous trouverez, dans un décor coloré et pop, tous les [...]
Ouvert en 2012 par l'Américaine Deborah Brown Pivain, véritable pionnière du mouvement végétarien et végane, le Gentle Gourmet a connu des débuts compliqués, en décevant certains tant il avait su [...]
Le surdoué des fourneaux Akrame Benallal (35 ans, plus de 6 restaurants et déjà 2 étoiles) a décidé de donner sa version de la cuisine healthy avec son nouveau restaurant A'Plum ouvert dans le [...]
Avec sa déco étonnante, hybride d'un pub irlandais qui aurait croisé le design apaisant des pays scandinaves, H.O.P.E. pour "Home Of the Plant Eaters" est la nouvelle adresse du Marais où [...]
A l'occasion de l'ouverture de Welcome Bazar, concept store proposant des produits biologiques et éthiques, c'est le moment pour moi de vous parler de cette initiative atypique et chaleureuse [...]
Bien sûr il y a le nom, Abattoir Végétal, volontairement provoque et marquant. Mais ne vous laissez pas impressionner pour autant car une fois la porte passée vous découvrirez le nouveau spot du [...]
