Dans la liste des produits qui me tiennent vraiment à coeur de vous présenter, voici un de mes chouchous!

En effet, aussi galvanisant que soit le fait d’être végétarien, quel plus grand moment de solitude pour un ami des bêtes que les fêtes de fin d’année?
Surtout si, comme moi, vous continuez à vous réunir avec votre famille pour qui, allez savoir pourquoi, ces moments de fêtes ne vont pas sans consommer un animal (huîtres, foie gras, dinde…).

Beaucoup de gens que j’ai croisés, tentés par le végétarisme, ont aussi évoqué cette période de fêtes comme un obstacle à leur engagement.
Ils ne se voyaient pas « faire ça » à leur famille, être celui qui refuserait de partager le traditionnel repas familial…

Alors, à défaut d’avoir la formule magique pour vous éviter les bonnes vieilles engueulades de Noël avec votre oncle préféré ou votre nouvelle belle-mère, la marque Gaia (association de protection animale belge) s’est décarcassée et vous propose au moins de quoi vous réconcilier autour d’un toast (végétarien bien entendu;)!

A ce stade de l’article vous aurez compris j’imagine que le Faux-gras n’est autre qu’un ersatz de foie gras.
Ersatz qui présente deux avantages (et non des moindres): il est végétarien, donc sans aucune souffrance animale, et ne coûte que 3,60€ pour un produit qui plus est biologique! De quoi alléger sérieusement le prix du banquet familial…

Alors évidemment il n’a pas exactement le goût de foie gras (Belgique oblige il est imprégné de cannelle), mais tout de même approchant.

Bien assaisonné de fleur de sel et de poivre frais, je l’ai fait goûter à l’aveugle à deux personnes pensant manger du foie-gras classique, elles l’ont trouvé « très bon »!
Résultat impressionnant je trouve. Et quel beau pied de nez à ce symbole absolu de la souffrance animale qu’est le foie gras.
Et pour ceux qui peineraient toujours à apprécier son goût un peu exotique, je vous propose de l’accompagner d’un confit d’oignon, de figue ou de mangue, et là ça devrait faire la blague!

Bref un produit qui, s’il n’est peut être pas une pépite culinaire, a l’avantage d’être amusant et de créer du lien entre les gens, quelque soit leur régime alimentaire.

A tester d’urgence!

Ps: A noter que le faux gras contient de l’huile de palme, mais celle ci est biologique, non hydrogénée et provient d’une plantation durable et respectueuse de l’environnement située en Colombie.

3,60€ en moyenne chez unmondevegan.com et nosmeilleurescourses.fr.