Jo and Nana Cakes

Jo and Nana Cakes est une petite adresse discrète du 17ème arrondissement qui recèle quelques trésors gourmands. Des amateurs de goûters réconfortants au petit air de fait-maison aux fous de pâtisserie qui cherchent une douceur plus jolie qu’un bijou pour clôturer leur dîner, tous les becs-sucrés partisans du cruelty-free pourront s’y sustenter!

On a beau dire, même si par bonheur cela devient de plus en plus fréquent, c’est toujours une émotion particulière de croiser une pâtisserie 100% végane. On imagine tout le travail et la patience qu’il aura fallu pour élaborer des recettes totalement à contre-courant de cette tradition culinaire si dépendante des produits animaliers, qu’est la pâtisserie française. D’ailleurs à Paris, les pâtissiers qui ont cette audace se comptent encore sur les doigts d’une main.
Chez Jo and Nana Cakes, c’est le souvenir de la tarte aux pommes de sa grand-mère, réunissant famille et amis, qui a poussé Johanna à quitter ses habits de comptable et à suivre une formation chez Alain Ducasse, afin de devenir « la pâtissière pour tous ». Alors avec Hélène, son ancienne colocataire qui l’a suivi dans l’aventure, elles confectionnent chaque jour des gâteaux uniques et originaux, entièrement végétaux et souvent sans gluten.
De délicieux cubes, aussi beaux que bons, version coco-passion ou chocolat-praliné-mandarine. Une délicate fleur au chocolat renfermant un coeur de framboise. Une tarte bourdaloue au chocolat, ou en version abricot-pistache ou encore à la rose-framboise-litchi façon Ispahan. Des petits moelleux au chocolat ou bien des maxi-cookies à l’avoine ou aux cacahuètes, frappés du sceau « Vegan ». Enfin, un joli éventail de cakes fruitiers et des layer cakes (ce gâteau à étages américain) gargantuesques pour vos bonnes nouvelles à fêter:)
A noter: la boutique dispose de deux places assises et d’une offre salée (sur place ou à emporter) pour le déjeuner.