Voici un petit guide très pratique qui permet de concilier deux concepts complémentaires, la naturopathie et le véganisme. Car comme le dit le Dr Bernard Pellet dans la préface, vu l’absence de médecins nutritionnistes formés à l’alimentation végétale en France, les naturopathes seront sûrement amenés à devenir les interlocuteurs privilégiés de toute personne désireuse d’être accompagnée vers un mode de vie végétal et équilibré.

La naturopathie, pratique visant à soigner en respectant les principes biologiques naturels, a souvent tendance à considérer l’alimentation végétalienne comme trop extrême ou source de carence. Dans Naturo Végane, Mélina Roussel, elle même végane et naturopathe, remet les pendules à l’heure et fournit un véritable guide hyper documenté, mettant en avant les bienfaits et nombreux avantages de l’alimentation végétale, lorsque celle-ci est bien menée.
« L’homme est-il naturellement conçu pour manger de la viande? », « le soja est-il dangereux? », « quels besoins réels de l’organisme cachent nos pulsions alimentaires? », mais également l’équilibre alimentaire végane chez l’adulte, la femme enceinte, les enfants et les adolescents sont autant de sujets qu’elle aborde et qui intéresseront autant les professionnels de santé que toute personne recherchant une alimentation végétale équilibrée.
Le livre fourmille également de tout un tas d’astuces très pratiques au quotidien: la liste des ingrédients cachés à éviter, celle des marques véganes (dans tous les domaines, des produits d’entretien aux vêtements), des compléments alimentaires adaptés, mais aussi des exemples de repas équilibrés vu sous l’angle de la naturopathie.
Alors certes, ça n’est pas un ouvrage « food porn » hyper glamour, mais il me semble que c’est tout de même un indispensable de la bibliothèque!