Derrière une petite façade sympathique et simple ne payant pas de mine, se cache très certainement chez VG un des meilleurs burgers vegan de Paris! Un des plus inventifs en tous cas.
Voilà typiquement le genre de lieu qui correspond à la charte de Citizen V: végétarien (vegan, même, ici) et épicurien!
Car attention, chez VG, on ne boude pas la gourmandise et mieux vaut avoir faim car les burgers sont MAOUSSES!

Une carte courte, quatre burgers plus une « création du moment » qui change régulièrement, mais déjà de quoi vous donner du mal à choisir:
Un burger à la fêta végétale, compotée d’oignons et aubergines.
Un autre avec une sauce maison et une galette de tofu aux champignons et fromage végétal.
Et enfin, un plus aux légumes avec de la sauce tomate, des tomates séchées, des courgettes, une galette de tofu aux légumes, du fromage végétal, de la mâche et des cornichons.

Mais mon petit préféré dans tout ça c’est le burger « mille-feuille guacamole »!
Avec, comme son nom l’indique du guacamole maison, une galette de tofu aux légumes, du fromage végétal, de la laitue iceberg, des tomates et le détail qui tue: des tortillas chips à l’intérieur du burger!
C’est sûr, pour la diététique on repassera mais c’est délicieux;)
Le bun, tout d’abord, est parfaitement réussi. Il est copieux, moelleux et tiédi juste ce qu’il faut. C’est rare. 

Le steak de tofu est fondant, le fromage végétal est plutôt bon mais surtout l’excellente idée c’est ce guacamole maison qui apporte beaucoup de caractère et un côté terriblement régressif à ce burger!
Une vraie réussite, que les grands gourmands doivent absolument tester!
D’autant plus que les frites sont une vraie tuerie et que la mayonnaise vegan maison n’est pas mal non plus…

Autant vous dire qu’après un tel monument de gourmandise, on a pas trop de place pour un dessert…
Mais au cas où vous chercheriez à vous remplumer après un jeûne aux jus de légumes trop efficace, pas de problème! La maison propose deux desserts vegan:
Un cookie, qui a l’intelligence de ne pas être trop cuit.
Et un carrot cake, bien dosé en cannelle et en noix. Qui lui aussi n’est pas trop poussé en cuisson et reste donc fondant.

J’espère que maintenant vous vous sentirez moins perdu parmi l’offre toujours grandissante de burgers (même végétariens!) dans la capitale et que vous saurez que VG est une valeur sûre!

Et pour la petite histoire, le patron (à gauche sur la photo ci-dessous) voulait au départ ouvrir un restaurant de street food asiatique mais devenu vegan durant la construction du lieu, il a tout changé pour être fidèle à ses convictions! Bel exemple d’engagement…

Prix:
Burger+frites+boisson 10,50€
Avec un dessert 13€

Vegan friendly

Ouvert le lundi
De 12H à 14H30
Et du mardi au samedi
De 12H à 21H

VG
85, rue La Fayette
75009 Paris
Tél: +33 1 44 63 87 37

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