Le menu végétarien du restaurant Miss Lunch

MISS LUNCH

Dans sa petite adresse bourrée de charme située en face du square Trousseau, Miss Lunch, plasticienne de formation, cuisine chaque semaine le marché d’Aligre!
Après avoir fait le tour des petits producteurs et commerçants qu’elle connait sur le bout des doigts, elle imagine un menu court (2 Entrées, 2 plats, 2 desserts) mais bourré de peps, où figure toujours une proposition végétarienne.

Attablée à la petite terrasse (d’un calme salutaire en cette fin de semaine) donnant sur le square, j’ai eu la chance de tomber sur la semaine où il y avait non pas un, mais deux plats végétariens à la carte!

Tout d’abord le Trio Végétarien, composé d’un flan à l’amarante très fondant servi tiède avec une petite touche de parmesan et une caponata de légumes blancs bien vinaigrée. D’une salade de chou blanc à la japonaise servie avec des vermicelles qui apportent un côté moelleux et des graines de tournesol et des amandes pour le côté croustillant. Et enfin d’un riz blanc extrêmement parfumé, servi froid avec un chutney de petites tomates aux herbes.
Une assiette simple mais pleine de personnalité et surtout délicieuse.

Le deuxième plat, le Trio aux Cacahuètes, se compose lui d’un gâteau de pommes de terres très fondant avec des morceaux de cacahuètes entières. De lentilles et de haricots verts généreusement assaisonnés à la sauce satay (sauce asiatique aux épices, cacahuètes et lait de coco), et d’un chutney très frais aux pommes et aux cacahuètes.

Un régal et un vrai plaisir de voir les cacahuètes misent à l’honneur, chose bien rare sur les tables hexagonales!

Et pour finir tout en gourmandise et en légèreté, Miss Lunch, fidèle à ses origines d’Amérique du nord, nous propose une génoise à la vanille façon Angel Cake (gâteau américain hyper aérien), délicieusement entrecoupée d’une succulente ganache chocolat-framboise…
Voilà un dessert généreux et qui fera fondre de plaisir n’importe quel bec sucré comme moi!

Alors avec ses prix plus que raisonnables (15,50€ la formule déjeuner, environ 24€ à la carte le soir), sa cuisine inventive, à la fois sophistiquée et évidente, et son accueil qui vous fait vous sentir comme à la maison, n’hésitez à aller vous attabler chez Miss Lunch!

Et pensez à surveiller sa page facebook, où vous pourrez voir à la fois le menu de la semaine (mis en ligne tous les mardis) et la date du fameux « no brunch » (déjeuner convivial et atypique) qui a lieu en général un dimanche par mois.