Nelson's | citizenV.

Nelson’s

Bien sûr, j’aurais préféré vous dire que la carte de chez Nelson’s, nouvelle grosse brasserie à la déco léchée, terrasse XL et ouverture 22/24h face au Forum des Halles, était 100% végétale. Elle ne l’est pas. Mais joli signe d’ouverture tout de même: elle comporte pas moins de seize plats végétariens et véganes…

Nelson’s vient d’ouvrir et le service, bien que très chaleureux, est encore expérimental. Difficile donc de savoir avec exactitude, sans demander trois allers-retours à la cuisine, quels plats exactement sont véganes dans la carte « Végé pour tous ». Après une enquête minutieuse, j’ai pu tester le mijoté de légumes au tofu et lait de coco, ainsi que les champignons poêlés en persillade. Et c’était franchement très bon. Le mijoté de légumes est en réalité un curry thaï, assez doux, avec tous les légumes d’hiver (on y aperçoit quand même malheureusement quelques tranches d’aubergines et de courgettes égarées en ce mois de février…), fin et onctueux. Et la poêlée de pleurotes et champignons de Paris est ultra-savoureuse. Pas trop grasse et relevée de cébettes et de jeunes pousses, c’est un régal!
Par contre, cela ne se voit pas sur les photos, mais les portions sont petites et il me semble que si l’on a vraiment faim, il faut accompagner ces plats d’une garniture: ratatouille, pommes de terre ou encore frites. Ce qui rend le rapport qualité prix un peu moins intéressant… On paye sûrement l’emplacement!
Et si vous n’avez pas envie de faire trop chauffer la CB, vous pouvez aussi vous attabler à n’importe quelle heure de la journée (le service est continu) pour déguster un délicieux cheesecake aux noix de cajou et aux fruits rouges. Ou siroter un onctueux chocolat chaud maison au lait d’amande et sirop d’érable. Pas mal!