Elaichi, la street food indienne végane

La cuisine indienne est souvent végétarienne mais rarement végane car elle contient malgré tout beaucoup de produits laitiers. Chez Elaichi vous trouverez, dans un décor coloré et pop, tous les [...]

Le Gentle Gourmet-Maison de la gastronomie vegan

Ouvert en 2012 par l'Américaine Deborah Brown Pivain, véritable pionnière du mouvement végétarien et végane, le Gentle Gourmet a connu des débuts compliqués, en décevant certains tant il avait su [...]

Le salon de thé végane, cru et sans gluten Raw Cakes

Petite bonbonnière tout de rose décorée cachée au fin fond de la pittoresque rue Daguerre à Paris, Raw Cakes est un havre de paix où déguster des pâtisseries végétales aussi jolies que des [...]

A’Plum par Akrame Benallal

Le surdoué des fourneaux Akrame Benallal (35 ans, plus de 6 restaurants et déjà 2 étoiles) a décidé de donner sa version de la cuisine healthy avec son nouveau restaurant A'Plum ouvert dans le [...]

La bistronomie végétale de H.O.P.E.

Avec sa déco étonnante, hybride d'un pub irlandais qui aurait croisé le design apaisant des pays scandinaves, H.O.P.E. pour "Home Of the Plant Eaters" est la nouvelle adresse du Marais où [...]

Tarte aux poireaux végane au VeganEgg

Fondant au chocolat végane au VeganEgg

Voici comme promis la recette du fondant au chocolat végane que j'ai réalisé avec la poudre VeganEgg. Extrêmement facile à faire, elle permet d'obtenir un gâteau à la fois fondant et aérien. [...]

Tofu sauce saté végane

La sauce saté est une sauce aux cacahuètes épicée que l'on retrouve dans toute l'Asie du sud-est et particulièrement en Indonésie. Elle contient la plupart du temps de la pâte de crevettes et est [...]

VeganEgg

Avec son packaging étonnant imitant à s'y méprendre une véritable boite d'oeufs en carton, VeganEgg frappe fort, quitte à en surprendre ou en énerver certains... Mais le fait est que ce substitut [...]